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刀身的硬度是把刀锋利持久的关键，VG10材料韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日本制之精钢刀具，刀身67层精选优质复合钢，赋予刀身更好的韧性，刚柔并济。

刀刃采用单侧小于15度的开分锋度，角度越小，越锋利开刃难度高，每一把刀都由资深匠人手工开刃。

超过100道的生产工艺，集合了钢材锻制，真空热处理，水冷磨削，柔性机器人加工，激光无缝焊接及刀匠的手工打磨，一位工匠，一种手法，每次处理角度亦不相同，因为每把刀纹路清晰细腻，皆是孤品。

04月29日更新

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